A Adega Regional, em Elvas, iniciou um novo capítulo da sua história ao mudar de proprietário após quase duas décadas de atividade continuada, conforme a Rádio ELVAS teve oportunidade de noticiar (ver aqui). O espaço de restauração é agora gerido pelo empresário Filipe Leão, profissional que trabalhou mais de uma década nesta mesma casa, e conta na operação diária com a colaboração direta da sua filha. Trata-se de um regresso às origens por parte do empresário, numa gestão familiar que assegura a continuidade do serviço e da tradição gastronómica.

Prestes a comemorar 20 anos de existência, a Adega Regional é uma referência consolidada na cidade, atraindo habitualmente inúmeros visitantes nacionais e uma forte clientela vinda de Espanha, já fidelizada aos pratos e ao acolhimento do restaurante. A transição de liderança foi efetuada sem qualquer interrupção de portas, mantendo o restaurante em pleno funcionamento e com a agenda de reservas ativa, pronta para acolher os clientes habituais e novos públicos.

A grande novidade na estratégia de gestão do restaurante assenta na gestão conjunta e coordenada entre a Adega Regional e o restaurante Sal e Brasa (ver aqui), também pertencente à família e gerido por Tânia Germano, esposa de Filipe Leão. Esta sinergia permite que, nos dias de maior afluência e picos de procura na Adega Regional, o Sal e Brasa surja como a solução complementar ideal para garantir que todos os visitantes consigam almoçar ou jantar em Elvas mantendo o mesmo padrão de qualidade e excelência no atendimento.

A Adega Regional continua a receber reservas pelo telefone +351 969 451566