Há 11 anos, ainda no Brasil, Alex teve uma ideia que iria mudar a sua vida. Na altura, tudo começou por brincadeira: fazia peças de sushi para amigos, apenas por diversão. “Chegou a um ponto em que já não dava conta das encomendas”, recorda. Foi então que numa conversa decisiva com a esposa, Danielle lhe disse: “vamos abrir um restaurante”. Hoje o casal gere dois espaços de restauração, um em Elvas e outro em Campo Maior e continua a conquistar clientes com a mesma paixão com que tudo começou.

Natural do Brasil, Alex apaixonou-se pelo sushi aos 15 anos. “Foi amor à primeira vista”. Essa paixão levou-o a trabalhar em vários restaurantes de renome no seu país, onde aprendeu com diversos chefs e aperfeiçoou a técnica. “Sonhava ter o meu próprio restaurante. Trabalhei muito para isso e está a dar certo até hoje”.

Já estão em Elvas há três anos e, mais do que clientes dizem ter conquistado amigos. “O melhor disto tudo é ver os clientes voltar e tornarem-se parte da nossa história”, partilha Danielle, que está agora à frente do restaurante em Campo Maior.

A proposta dos restaurantes vai além do sushi tradicional. O destaque vai para o menu de degustação, que inclui rodízio com peças selecionadas pelo próprio chef e onde os clientes podem repetir as vezes que quiserem. “Queremos que provem de tudo, sem pressa e com qualidade”, explica Alex.

Para quem não aprecia sushi, há uma carta com pratos quentes cuidadosamente preparados. “Queremos que toda a gente se sinta bem-vinda, mesmo quem nunca experimentou ou não gosta de peixe cru”, explica Danielle.

O serviço inclui take-away e entregas ao domicílio, com planos para que em breve as entregas sejam feitas diretamente pela equipa dos restaurantes. “Vamos lançar também mais promoções exclusivas para os nossos clientes”, adianta o chef.

Para reservas, em Elvas, o restaurante fica situado na Rua Padre Zeferino, 18 Rés do Chão e o número de telemóvel 934 437 988, e em Campo Maior, na Rua da Moagem, 14, com o número de telemóvel 920 446 236.