Os trabalhos de recuperação de mais um dos cinco moinhos de vento do Alto de São Bento, em Évora, já tiveram início, desta vez para a sua função tradicional da moagem de cereal.

Carlos Pinto de Sá, presidente da Câmara de Évora explica que o objetivo é “ter uma referência etnográfica dos antigos moinhos de vento que existiam no Alto de São Bento, assim como a geologia, desta zona, que inclui a recuperação do moinho para mostrar como os antigos moinhos de vento funcionavam e faziam pão”.

Para além deste equipamento funcionar como “equipamento didático será uma nova atratividade para a cidade de Évora”, revela Carlos Pinto de Sá.

Os moinhos do Alto de São Bento integram atualmente o Núcleo Museológico do Alto de São Bento, recurso educativo Municipal criado em 2001, onde se desenvolvem atividades nas áreas das ciências naturais e ambiente, cidadania, história e património.

A recuperação estará a cargo da empresa Etnoideia, Lda, especializada em desenvolvimento rural, molinologia e etnoturismo. A primeira fase dos trabalhos será dedicada à construção de todo o “engenho” em madeira, de que não restam quaisquer vestígios materiais, seguindo-se os trabalhos de construção civil e reforço de estabilidade da torre e, finalmente, de montagem do engenho e capelo, representando este um investimento de cerca de 100 mil euros.