O projeto de sustentabilidade e saúde DM4You, que tem como principal objetivo promover a dieta mediterrânica no aumento da qualidade de vida, foi o tema central para um workshop que decorreu durante a manhã de sábado, 13 de abril, no Museu de Arqueologia e Etnografia de Elvas António Tomás Pires.

“A Ciência da Sopa: fazemos juntos?” foi o mote da iniciativa, que contou com cerca de duas dezenas de participantes.

A apresentação do DM4You esteve a cargo de Graça Carvalho, professora na Escola Superior de Biociências de Elvas, e Isabel Duarte, investigadora no INIAV, antiga Estação Nacional de Melhoramento de Plantas.

Depois de conhecido ao pormenor este projeto de promoção da dieta mediterrânica, o workshop contemplou uma segunda parte, dedicada à confeção e degustação de duas sopas.

“A Ciência das Sopas: fazemos juntos?” foi uma organização conjunta do Instituto Politécnico de Portalegre, MAEE e Município de Elvas.

A iniciativa deste sábado teve ainda como objetivo de divulgar o Museu de Arqueologia e Etnografia de Elvas, promovendo as visitas àquele espaço museológico.