A quinta edição da Quinzena Gastronómica do Bacalhau, promovida pela Câmara Municipal de Arronches, começou esta sexta-feira e vai prolongar-se até ao próximo dia 26 de maio.

O fiel amigo do português, cozinhado de mil e uma maneiras, vai estar nas mesas dos sete restaurantes aderentes. Arronches promove a gastronomia e hotelaria do concelho, onde não faltam os bons restaurantes, como refere à Rádio Elvas o vice-presidente da Câmara de Arronches, Paulo Furtado.

Desta vez visitámos o restaurante O Fosso, no Jardim do Fosso, em Arronches, onde Luís Aranha, um autodidata com quase 18 anos neste local, promete nove pratos com bacalhau durante esta quinzena.

Nesta sexta-feira, Luís Aranha estava a cozinhar uma feijoada de samos. Não sabe o que é? Pois veja o vídeo e fique a saber tudo. Luís Aranha tinha ainda hoje Pataniscas de Bacalhau e Folhado de Bacalhau Adormecido.