No âmbito da 23ª edição da Feira do Queijo do Alentejo, que teve lugar entre sexta-feira, 23 de fevereiro, e domingo, dia 25, em Serpa, realizou-se o concurso “O melhor queijo da feira”.
Este concurso tem como objetivo promover e divulgar os melhores queijos presentes na Feira do Queijo do Alentejo, sendo aberto a todos os produtores de queijos presentes, nas categorias Queijo Serpa DOP, queijo de ovelha cura prolongada (> 60 dias de cura), queijo de ovelha cura normal (< 60 dias de cura), queijo fresco de cabra, queijo de cabra curado, queijo de cabra curado atabafado, queijo de vaca, requeijão e inovação.
A Queijaria d’Aldeia é a vencedora nas categorias Queijo Fresco de Cabra e Queijo de Cabra Curado Atabafado; a Queijaria Guilherme em Requeijão; a Queijaria Quinta da Carvalheira em Queijo de Cabra Curado; a Queijaria Sapata em Queijo de Ovelha Cura Normal (< 60 dias de Cura); Ojos de Guadiana venceu em Queijo de Ovelha cura prolongada (> 60 dias de Cura); a Queijo do Campo em Queijo de Vaca ou de Mistura; e a Vallelongo na categoria “Inovação”.
Os três primeiros classificados em cada categoria para conhecer aqui.
