O 22.º Festival de Sopas de Montemor-o-Novo realiza-se este fim de semana, dias 6, 7 e 8 de novembro, no Pavilhão de Exposições Municipal, no Parque de Feiras, com entrada gratuita.

O evento volta a apostar na promoção da gastronomia tradicional alentejana, dos produtos locais e do património do concelho, contando este ano com 12 espaços dedicados à restauração, produtores locais e artesãos.

O presidente da Câmara Municipal de Montemor-o-Novo, Carlos Pinto de Sá, destaca a longevidade e a adesão do público ao festival, considerando que “22 edições não é brincadeira”.

O autarca sublinha que a iniciativa tem registado “sempre uma procura muito significativa”, atraindo tanto residentes como visitantes de outras localidades. “Não apenas de quem vive e trabalha em Montemor, mas também de quem de fora quer conhecer os nossos produtos locais”, afirma Carlos Pinto de Sá, salientando a importância do certame para a divulgação da gastronomia tradicional e para a promoção do território.

Além da possibilidade de provar as sopas e outras iguarias alentejanas, o festival pretende proporcionar momentos de convívio e dar a conhecer a cidade e o concelho. Nesse sentido, o presidente da Câmara destaca a oportunidade de “olhar para esta relação entre a gastronomia e o património”.

Os espaços dedicados à restauração no evento são maioritariamente de operadores do concelho de Montemor-o-Novo, embora também estejam previstos participantes de fora. A programação inclui ainda produtores locais e artesãos, reforçando a ligação entre a gastronomia e outras atividades tradicionais. Sobre esta componente, Carlos Pinto de Sá considera que a participação destes agentes “casa bem com a gastronomia local que aqui temos”.

A sustentabilidade ambiental é outra das preocupações associadas à organização do evento. O município pretende manter o compromisso com práticas mais sustentáveis, nomeadamente através da utilização de louça biodegradável pelos estabelecimentos participantes.