Uma delegação do Canadá, composta por oito alunos e quatro formadores do NAIT – Northern Alberta Institute of Technology School of Hospitality and Culinary Arts, de Alberta, esteve em Portugal entre 1 e 27 de junho para participar num programa internacional de formação promovido no âmbito do Protocolo de Cooperação estabelecido com o Turismo de Portugal.

Este acordo prevê um programa anual de intercâmbio de estudantes e docentes entre as duas instituições, com o objetivo de promover a mobilidade internacional, a partilha de conhecimento e o contacto com diferentes realidades culturais e profissionais nas áreas da hotelaria, do turismo e da gastronomia.

Ao longo da estadia, a delegação canadiana passou por várias Escolas do Turismo de Portugal — Portalegre, Algarve/Faro, Vila Real de Santo António, Portimão, Setúbal, Oeste, Porto e Viana do Castelo — onde participou em atividades formativas, sessões práticas e visitas de estudo que deram a conhecer a diversidade dos territórios, dos produtos locais e das tradições gastronómicas de cada região.

Este intercâmbio permite reforçar competências técnicas e profissionais, valorizar a gastronomia portuguesa como expressão da identidade dos territórios e proporcionar aos participantes uma experiência internacional relevante para o seu percurso formativo e para o futuro exercício profissional no setor da hotelaria e do turismo.

Parceria com uma instituição de referência internacional na formação em hotelaria e turismo

A parceria com o NAIT – Northern Alberta Institute of Technology, através da sua School of Hospitality and Culinary Arts, reforça a dimensão internacional da atividade formativa das Escolas do Turismo de Portugal.

O NAIT é uma instituição reconhecida pela qualidade da sua formação nas áreas da hospitalidade e das artes culinárias, mantendo uma forte ligação à indústria e uma abordagem de ensino assente na aprendizagem prática e na proximidade ao contexto empresarial. Reconhecida em rankings internacionais do setor, a instituição afirma-se como uma referência no panorama da formação em hotelaria e gastronomia a nível mundial.

No âmbito desta cooperação, estudantes e docentes das duas instituições beneficiam de oportunidades de intercâmbio que contribuem para o desenvolvimento de competências técnicas, interculturais e profissionais, enriquecendo os seus percursos formativos e reforçando a preparação para um mercado de trabalho cada vez mais global.

Delegação canadiana no Alto Alentejo

Em Portalegre, a Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre integrou este programa internacional entre os dias 5 e 7 de junho, recebendo a delegação do NAIT – Northern Alberta Institute of Technology School of Hospitality and Culinary Arts num conjunto de atividades de intercâmbio cultural, pedagógico e gastronómico.

Ao longo de três dias, os participantes tiveram oportunidade de conhecer a Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre, contactar com a identidade do Alto Alentejo e participar em experiências ligadas ao território, à cultura, ao património, à gastronomia e aos recursos turísticos da região.

O programa teve início com uma receção oficial à delegação e uma visita às instalações da EHT de Portalegre, seguindo-se um almoço na escola, uma visita à Adega Altas Quintas e um workshop gastronómico, cujo resultado foi apresentado ao jantar.

No sábado, a comitiva visitou a Catedral da Sé e o Museu das Tapeçarias de Portalegre, passando pelo centro histórico da cidade. O programa incluiu ainda um passeio pelo Parque Natural da Serra de São Mamede, com passagem por uma das cascatas da região.

No domingo, a delegação deslocou-se a Castelo de Vide, onde visitou a Judiaria e o Museu da Inquisição, seguindo depois para Marvão. Nesta vila histórica, os participantes tiveram oportunidade de conhecer o Marvão Hotel Museum, o Museu Municipal e o Castelo de Marvão.

A participação da Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre neste programa reforça o seu papel na promoção da formação internacional, da valorização dos recursos locais e da ligação ao setor turístico regional, contribuindo para a partilha de conhecimento e de experiências entre estudantes e docentes das duas instituições.