Alandroal vai receber, na próxima segunda-feira, dia 29 de junho, a primeira edição de 2026 do evento “Restaurante ao Vivo”, uma iniciativa promovida pela Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP).

A iniciativa decorre no Castelo do Alandroal e irá reunir profissionais, empresários e entusiastas da gastronomia num dia dedicado à valorização da restauração e dos produtos regionais.

A realização do evento no concelho resulta do desafio lançado pela Câmara Municipal de Alandroal à AHRESP para acolher esta iniciativa, reconhecendo a gastronomia como um dos principais fatores de promoção do território, de dinamização da economia local e de valorização dos produtores da região.

Mais do que uma mostra gastronómica, o “Restaurante ao Vivo” pretende proporcionar uma experiência imersiva aos participantes. Ao longo do dia, chefs, empresários, produtores, fornecedores e diversos agentes da cadeia de valor da gastronomia portuguesa irão partilhar experiências, debater os desafios do setor e refletir sobre as oportunidades futuras para a restauração.

Um dos momentos centrais da iniciativa será a confeção de pratos ao vivo, permitindo aos participantes acompanhar todo o processo de preparação e degustar as criações no momento. O programa inclui ainda um almoço aberto a todos os participantes, promovendo o convívio e a troca de ideias entre profissionais e apreciadores da gastronomia.

Para o presidente da Câmara Municipal de Alandroal, João Grilo, a realização deste evento representa o reconhecimento do trabalho que tem sido desenvolvido pelo concelho na promoção da gastronomia.

“Somos um município que se tem afirmado pela atratividade ao nível da gastronomia. Temos vários eventos ao longo do ano focados nas tradições gastronómicas do concelho, mas também na inovação. Ao longo dos anos, passaram pelo Alandroal muitos chefs, muito conhecimento, muita discussão e inovação à volta do produto gastronómico, sempre com um grande respeito entre a tradição e a inovação”, afirmou.

O autarca considera que o concelho reúne condições únicas para acolher uma iniciativa desta natureza. “Achámos que reuníamos as condições para acolher este evento da AHRESP, precisamente destinado a promover a gastronomia regional, neste caso a do Alandroal e da região, sempre muito ligada aos operadores, aos restaurantes, aos chefs e ao turismo”, sublinhou.

João Grilo destacou ainda a escolha do local para a realização do encontro. “O espaço do Castelo do Alandroal é perfeito para esta iniciativa. Estamos a prever que será um dia muito importante de discussão, de apresentação de ideias, de convívio e de partilha entre todas as pessoas que gostam da gastronomia”, acrescentou.

Com a realização do “Restaurante ao Vivo”, Alandroal reforça a sua aposta na promoção da gastronomia e dos produtos locais, consolidando-se como um destino de referência para experiências associadas à cultura, ao património e à identidade alentejana.