Uma ação de fiscalização da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) levou à suspensão da atividade de dois talhos, no concelho de Estremoz.
Foram “instaurados dois processos de contraordenação em talhos, por incumprimento dos requisitos gerais e específicos de higiene, falta de implementação de HACCP e existência de processo HACCP que não cumpre os requisitos do art. 5.° bem como, por ausência de registos de informação relativa aos sistemas e procedimentos da rastreabilidade dos géneros alimentícios nas fases de produção, transformação e distribuição. Foi ainda determinada a suspensão total de atividade”, revela a ASAE.
