O Restaurante Pizzaria A Cisterna está localizado há cerca de três anos, na Faceira da Cisterna, em Elvas.

José Figueiredo, chef de cozinha há 40 anos e natural de Elvas, é proprietário do estabelecimento e decidiu abrir o seu restaurante na cidade que o viu nascer, já depois de ter mais dois restaurantes do género, em Coimbra e Lousã.

Atualmente, tem três funcionários e serve refeições, apenas em regime de take-away e entregas ao domicílio, tendo depois do início da pandemia, encerrado o serviço de sala.

De entre os pratos que tem ao dispor dos clientes, para encomenda destacam-se as diversas pizzas, as francesinhas, massas, arroz de pato, bacalhau com natas, bitoque, lombinhos, menus de hambúrgueres e recentemente apostaram no frango assado.

O programa “Retoma da Economia” passa na Rádio ELVAS e conta com o apoio da Câmara Municipal de Elvas. Pode ouvir a entrevista completa a José Figueiredo, aqui: