O Restaurante “Sal & Brasa” a funcionar há poucos meses na Avenida 14 de Janeiro, junto ao Hotel Vila Galé, em Elvas, foca-se nos pratos confecionados à base de grelhados.
“Leitão frito, carne de porco preto grelhada, picanha, bife à casa, bacalhau dourado e assado”, revela o proprietário, Filipe Leão, são as principais iguarias do estabelecimento, sendo o leitão frito “o mais procurado”.
No que diz respeito a bebidas é dado destaque aos vinhos alentejanos: “o vinho da Casa é o Monte Velho que resulta de uma parceria com a Herdade do Esporão”.
Filipe Leão adianta ainda que as sobremesas são todas caseiras. “Bolo de bolacha, leite creme, baba de camelo, mousse de chocolate, bolo de bolacha, bolo de chocolate e sericaia com ou sem ameixa” são as principais ofertas da ementa.
O “Sal & Brasa” conta com 27 lugares, no interior e uma esplanada fechada. As reservas podem ser feitas através dos contactos telefónicos 96 770 96 96 ou 268 038 404.
