No âmbito da Feira Nacional de Olivicultura, que Campo Maior acolhe de 22 a 25 de maio, o Centro Cultural da vila será, nos dois primeiros dias do certame, palco do 8º Congresso Nacional do Azeite.

Promovido pelo Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo (CEPAAL) e o Município de Campo Maior, este congresso irá, uma vez mais, ser um importante espaço de reflexão e debate entre os agentes do setor.

O evento, que arranca na manhã de quinta-feira, dia 22, está dividido em quatro painéis, revela o presidente do CEPAAL, Gonçalo Morais Tristão (na imagem), que se mostra muito satisfeito pelo regresso do certame a Campo Maior: “é para nós, CEPAAL, motivo de regozijo e vamos para Campo Maior com todo o gosto”.

Congregando os agentes e especialistas da olivicultura, e até fora dela, mas que “possam ajudar a debater alguns temas interessantes”, diz o responsável, o congresso debruça-se, num primeiro painel, sobre os novos desafios do setor. “Estou muito curioso para perceber o que é os nossos convidados vão dizer. Os nossos convidados são, sobretudo, gente das associações, que representam a produção”, adianta Gonçalo Morais Tristão.

No período da tarde, o congresso é dedicado aos temas do ESG (Environmental, Social and Governance), “que são temas cada vez mais exigentes, para as empresas, grandes ou pequenas, cumprirem as regras ambientais, sociais e etc”.   

Já na sexta-feira, dia 23, o congresso irá debruçar-se, durante a manhã, sobre a identidade do azeite português. “Vamos debater, entre produtores, o que é que nós fazemos e o que é que queremos. O olivicultor e a oleícultura tiveram um grande desenvolvimento, nos últimos anos em Portugal, e este painel vai debater onde é que chegámos e o que é que queremos para o futuro”, explica o presidente do CEPAAL.

Por fim, e porque é impossível desassociar o azeite da gastronomia, o último painel do congresso é dedicado ao tema “O caminho do azeite na alta cozinha”. “Convidámos alguns chefs, que todos conhecem, e algumas escolas de turismo, para debater um bocadinho o papel do azeite na alta cozinha e também como se deve ensinar e dar a conhecer o produto pelas próprias escolas de turismo, que é uma transmissão de conhecimento que já estão a fazer”, remata o responsável.

Entre os mais de 30 reputados oradores nacionais e internacionais presentes no evento, destaque para a advogada e antiga ministra da Agricultura, Assunção Cristas, e para os chefs Vítor Sobral, José Júlio Vintém e Bertílio Gomes. 

A sessão de abertura deste 8º Congresso Nacional do Azeite, no dia 22, está marcada para as 9 horas, com as participações de Gonçalo Morais Tristão, do presidente da Câmara Municipal de Campo Maior, Luís Rosinha, e do vice-presidente da CCDR Alentejo, Roberto Grilo.

Para participar no congresso é necessário proceder à respetiva inscrição, que pode ser feita, até terça-feira, dia 20 de maio, aqui.

O programa completo do 8º Congresso Nacional do Azeite para conhecer no cartaz abaixo: