De forma a destacar o que de melhor se produz a nível gastronómico no Alentejo e na Extremadura, o Município de Campo Maior está a promover, uma vez mais, a Quinzena Raiana, a decorrer no concelho até ao próximo sábado, dia 15 de fevereiro, em oito estabelecimentos aderentes.

A Taberna “O Ministro” participa novamente nas quinzenas gastronómicas organizadas pela Câmara Municipal, sendo o restaurante assíduo nestas iniciativas que valorizam a região. Estas quinzenas, segundo João Paulo Borrega, proprietário da Taberna “O Ministro”, “realçam o que a região tem, trazendo mais pessoas à vila”. No entanto, assegura, “a gastronomia em Campo Maior ainda tem um longo caminho a percorrer”.  

Cozido de grão, ensopado de borrego e pratos de caça, entre outros pratos regionais, fazem parte da ementa da Taberna “O Ministro” que podem ser degustados “ao longo de todo o ano”, embora “nesta iniciativa estejam mais evidenciados”. Esta ementa “é muito regional, o que foi um risco, principalmente para o público mais jovem, que é muito reticente, mas acabou por ter muita adesão”, realça João Paulo Borrega.

Segundo o proprietário, a “Câmara Municipal de Campo Maior deu as armas que tinha que dar (ao desenvolver diversas atividades), dando muita cultura que, consequentemente, traz muitas pessoas. Agora é a vez da restauração”, diz ainda, acreditando que “esta Quinzena Raiana vai ser muito boa”.

“Nós comerciantes de hotelaria estamos num barco à deriva, apesar da boa ação da Câmara Municipal, é necessário visitar mais as casas da restauração, ver quais são as nossas necessidades, porque estas quinzenas são muito boas para quem está preparado para elas”, comenta ainda o proprietário.