Os pratos de caça estão em grande destaque nas ementas de 13 restaurantes de Vila Viçosa, até ao próximo domingo, 8 de dezembro, no decorrer de mais uma semana do Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa”.

O número de estabelecimentos aderentes a esta iniciativa é “cada vez mais significativo”, garante o vice-presidente da Câmara, Tiago Salgueiro, que adianta que o objetivo da autarquia passa por “valorizar a caça”, associando a gastronomia à “componente das visitas culturais” a Vila Viçosa. “A ideia aqui é que os visitantes, para além das visitas ao Paço e a todo património edificado, possam também degustar as receitas típicas desta região”, acrescenta.

Numa “tradição anual” do concelho, esta semana gastronómica antecede “uma grande festividade em Vila Viçosa, no dia 8 de dezembro”, lembra o autarca, referindo-se às celebrações do Dia da Imaculada Conceição, Padroeira de Portugal.

Por outro lado, Tiago Salgueiro destaca o papel que o Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa” vai ter na dinamização da “Cidade do Vinho 2025”. “As semanas gastronómicas vão ter um papel fundamental nessa dinamização e na programação que está prevista”, remata.