As Sopas Alentejanas, como as açordas e as sopas de tomate, estão em grande destaque nas ementas dos restaurantes de Vila Viçosa até ao próximo domingo, 13 de outubro, no decorrer de mais uma semana do Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa”.

“Valorizar a gastronomia tradicional, o concelho e toda a região Alentejo”, garante o vice-presidente da Câmara, Tiago Salgueiro, é o grande objetivo de mais esta iniciativa, à qual aderiram, desta vez, 12 restaurantes.

“Esta é uma imagem de marca que temos nosso território e pensamos que é importante valorizar as receitas tradicionais, que têm uma forte implementação na restauração local”, adianta o autarca.

Adiantando que o festival gastronómico “Vila Viçosa à Mesa” estará integrado, em 2025, nas atividades da Cidade do Vinho, Tiago Salgueiro destaca ainda a disponibilidade dos restaurantes para participar nesta iniciativa da autarquia. “Vamos continuar, seguramente, com mais semanas durante o ano que vem”, remata.

Os restaurantes aderentes à iniciativa são os seguintes: Adega 7160, Churrasqueira Sempre a Assar, Copofonia, Florbela Espanca, O Paço Ducal, Ouro Branco, Petisqueira Luso-Cubana, Restauração, Safari, Núcleo do Sporting, Paladart 2 e B Entre Vinhos.