A quinta edição da Quinzena Gastronómica do Bacalhau, promovida pela Câmara Municipal de Arronches, decorre até domingo, 26 de maio, nos sete restaurantes aderentes.
“Feijoada de Samos de bacalhau, que é atraído da tripa do bacalhau, folhado de Bacalhau Adormecido, favada de línguas de bacalhau, bacalhau de um santo, bacalhau confitado e à Gomes de Sá e pataniscas de bacalhau” são alguns dos pratos em destaque no Restaurante “O Fosso”, como revela o chef Luís Aranha, adiantando que, este ano, “foram também mantidos alguns pratos do ano anterior”.
Para o Chef, estas quinzenas são “muito positivas” para o setor da restauração, na vila.
Recentemente, a cozinha do Restaurante “O Fosso” foi alvo de uma remodelação, “há muito ambicionada”, com o apoio do município, num investimento de 30 mil euros.
Bacalhau à Brás, Pataniscas, Bacalhau Dourado, Wellington de Bacalhau e Bacalhau com Natas são apenas algumas das propostas dos restaurantes do concelho de Arronches nesta Quinzena Gastronómica, que decorre até domingo.
