A Semana da Bolota termina amanhã, domingo, 24 de arco, em Montemor-o-Novo, numa organização do município em colaboração com algumas entidades nomeadamente, o Montado do Freixo do Meio, que é produtor de um vasto número de produtos à base de bolota.
Alfredo Sendim, do Montado do Freixo do Meio, adianta que “nesta semana para além de algumas iniciativas alusivas ao tema, foi inaugurada uma linha industrial de trabalho de bolota, a única do país”.
No Montado do Freixo do Meio pode encontrar por exemplo “infusão de bolota, farinha de bolota, paté e pão de bolota e hambúrguer de bolota”.
Questionado sobre a aceitação de todo este leque de produtos à base deste produto endógeno, Alfredo Sendim referiu que “tem sido muito boa”.
