A segunda conferência Terras do Borrego, dedicada ao tema da importância nutricional desta carne na alimentação, e que abordará a forma de criação, a sua comercialização e importância para a economia, assim como os benefícios diretos para a saúde, realiza-se amanhã, dia 26, no Centro de Artes e Cultura de Ponte de Sor.
Esta é uma iniciativa no âmbito da marca “Sousel, Capital do Borrego”, que visa promover a região de Sousel e do Alto Alentejo, promovida pelo Município de Sousel.
Com início marcado para as 14.50 horas, a conferência arrancará com uma sessão de boas-vindas presidida pelo vice-presidente da Câmara Municipal de Ponte de Sor, Rogério Alves, seguindo-se as intervenções de três individualidades associadas às perspetivas da criação, comercialização e impacto para a economia nacional, e dos benefícios para a saúde, nomeadamente, o presidente da Associação de Criadores de Ovinos da Região de Ponte de Sor (ACORPSOR), Rui Varela, o diretor da cadeia agroalimentar da Mercadona em Portugal, o Pedro Barraco, e a nutricionista clínica, Paula Chambel.
A sessão contará ainda com uma mesa-redonda, aberta a perguntas e respostas, junto dos intervenientes, para uma partilha de conhecimento e esclarecimento de eventuais questões ou mitos, um momento moderado pelo jornalista Bruno Guimarães, do Jornal aponte. O encerramento da conferência será efetuado pelo presidente da Câmara Municipal de Sousel, Manuel Valério (na foto).
O “Ciclo de Conferências Terras do Borrego” é uma das ações do projeto de promoção territorial “Sousel, Capital do Borrego”, que se iniciou em 2022, em paralelo com a quinzena gastronómica Terras do Borrego, que estará de regresso às mesas do Alto Alentejo em abril, no período da Páscoa.
