A Semana do Javali, integrada no Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa”, tem início esta segunda-feira, dia 4, e decorre até ao dia 10, deste mês.
A caça ao javali é uma prática na região alentejana, permitindo, através desta iniciativa, aos seus apreciadores degustarem diversas formas da sua confeção: feijoada de javali, javali assado no forno, folhado de javali, medalhões de javali com puré de maçã e castanhas, terrina de javali com frutos silvestres, lombinho de javali em vinho tinto, são alguns exemplos das iguarias que se podem encontrar nos restaurantes aderentes.
O Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa” decorre durante o ano na primeira semana de cada mês, dá corpo e alma à oferta gastronómica do concelho e pretende elevar mais alto esta oferta, aliciar e levar aos estabelecimentos de restauração do concelho os turistas e visitantes, com ofertas gastronómicas temáticas que evidenciam o melhor que há para degustar em Vila Viçosa.
