A semana dedicada ao Renascimento, integrada no Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa”, decorre de 7 a 13 de junho.
No decorrer da semana, os restaurantes aderentes à iniciativa dedicada ao Renascimento, tão importante em termos da Candidatura de Vila Viçosa, enquanto vila ducal renascentista a Património Mundial pela, repõem nas suas ementas a alimentação em uso na época.
Podem ser degustadas, entre outros, as seguintes iguarias: sopa de tomate, migas de espargos com carne do alguidar, lagartos de porco preto, bacalhau à Tia Maria, camarão à Dom Carlos, lombinho de porco preto com redução de vinho e ervas, bochechas em vinho tinto, canela e pimenta rosa.
Este festival gastronómico, que se iniciou em outubro de 2016, decorre durante o ano na primeira semana de cada mês, dá corpo e alma à oferta gastronómica do concelho de Vila Viçosa e pretende elevar mais alto esta oferta, aliciar e levar aos estabelecimentos de restauração do concelho os muitos turistas e visitantes que o procuram, com ofertas gastronómicas temáticas que evidenciam o melhor que há para degustar em Vila Viçosa.
