Borba celebra os sabores do outono com um novo festival gastronómico. A iniciativa, promovida pela Câmara Municipal e dedicada às castanhas e ao vinho, teve início este domingo, dia 1, coincidindo com a tradicional Feira dos Santos, e decorre até dia 16 de novembro, nos restaurantes aderentes do concelho, numa altura em que Borba assinala 35 anos da emblemática Festa da Vinha e do Vinho.

Valorizar a gastronomia tradicional local, promover os produtos endógenos e incentivar o seu consumo são os grandes objetivos do festival gastronómico, a par da dinamização do setor da restauração e a promoção do concelho.

“Nem poderia faltar o vinho, tendo em conta que estamos na altura da Festa da Vinha e do Vinho, e a castanha, porque é precisamente um fruto de outono. Portanto, esperemos que o festival seja mais um sucesso como todos os outros foram”, afirma a vice-presidente da Câmara Municipal de Borba, Helena Caldeira, destacando a escolha dos dois produtos que dão nome ao festival, considerando que são representativos desta época do ano e da identidade do concelho.

A autarca faz ainda um balanço positivo da adesão dos estabelecimentos de restauração a estes festivais gastronómicos, sublinhando a recetividade dos participantes e a satisfação dos clientes.

“A adesão dos restaurantes tem sido extremamente positiva. Nós partimos do princípio que, uma vez que há adesão, a iniciativa é positiva e que efetivamente está a correr muito bem. E, de facto, mesmo as pessoas que vão e que comem nos nossos restaurantes estão contentes”, garante Helena Caldeira.

A iniciativa inclui um sorteio de cinco prémios, atribuídos pela Câmara Municipal de Borba, destinado a valorizar a participação nesta experiência gastronómica.