O projeto Semear e Alimentar Local (SAL), integrado no Plano Nacional da Alimentação Equilibrada e Sustentável e coordenado pela Terras Dentro, revelou que os produtores locais estão interessados em abastecer cantinas escolares.

Os resultados do projeto SAL, cujo objetivo é contribuir para uma alimentação e consumo saudáveis e sustentáveis com base nos princípios da dieta mediterrânica, mostram que, em 14 concelhos, foram identificados 87 produtores locais, dos quais 55% demonstraram interesse em abastecer cantinas escolares.

Nas escolas, foi identificado que 21% realizam atualmente compras no comércio local e 53 delas demonstraram interesse em serem abastecidas por produtores da região. 87% tem uma gestão direta das cantinas, pelo que o abastecimento local tem potencial para crescer.

Este é o tema em destaque, esta semana, no programa “Ambiente em FM”, com José Janela, da Quercus. Para ouvir no podcast abaixo: