Promovendo sempre a gastronomia local, tendo por base a tradição, ao mesmo tempo que acompanha a evolução do tempo, o restaurante “O Girassol”, na Rua de Évora, em Elvas, completa esta terça-feira, dia 21 de janeiro, 34 anos desde a sua abertura ao público.

António Canhoto, proprietário do “Girassol”, trabalha na área da restauração há mais de 40 anos, sendo este um ramo enraizado na família desde que era criança. Com muita história envolvida e oscilações no percurso, estes 34 anos, para António, simbolizam “muito trabalho” e, paralelamente, “a realização de um esforço que foi começado em 1991”.     

Pratos de arroz, 20 sobremesas de opção e o core business da casa, os pratos regionais, fazem parte da ementa do “Girassol”. 

“O Girassol” abre as portas para o almoço ao meio-dia, e para o jantar, às 19 horas, encerrando domingos à noite e segundas-feiras.

Para marcações, take away ou outras informações, os interessados podem mandar email (antonioj.t.canhoto@gmail.com), mensagem privada através da página do Facebok, ou ainda contactar o 968 736 060.

A entrevista completa a António Canhoto para ouvir no podcast abaixo: