A Quinzena Gastronómicas das Sopas, a decorrer até ao próximo dia 15 de novembro, em Campo Maior, conta, desta vez, com sete restaurantes aderentes.

Com estas quinzenas gastronómicas, garante a vereadora São Silveirinha, o Município de Campo Maior, para além de promover as tradições locais, procura “ajudar a restauração do concelho”. Esta, recorda ainda, é uma iniciativa do atual executivo, iniciada há três anos.

Entre os restaurantes participantes nesta Quinzena Gastronómica encontra-se o Raízes do Alentejo, que, segundo o proprietário, David Borrega, dá destaque, por esta ocasião, na sua ementa, às sopas de cação, à sopa de tomate, às sopas sem pão e à canja à moda do Raízes, que se diferencia da tradicional canja por ser “mais temperada”.

Considerando que esta iniciativa acaba por dar “movimento à vila”, David Borrega revela ainda que esta é a segunda vez que o Raízes do Alentejo participa na Quinzena das Sopas.

A lista de restaurantes e as propostas que cada um apresenta nesta Quinzena das Sopas está disponível aqui.