O programa da Festa dos Capuchos, em Vila Viçosa, estende-se por seis dias, entre 7 (quinta-feira) e 12 de setembro (terça-feira), numa organização da Câmara Municipal.
Nesta quinta-feira, dia 7, a programação elaborada anuncia, às 21 horas, a realização da caminhada noturna Capuchos 2023, com concentração no Largo dos Capuchos; uma hora depois, no mesmo local, é feita a abertura do barril.