As tasquinhas dos “Sabores do Toiro Bravo” estão de regresso à Praça de Touros de Coruche já esta quinta-feira, 1 de maio, num evento que decorre até domingo, dia 4.

Sendo esta já a 21ª edição da iniciativa, o principal objetivo da Câmara Municipal é promover “a carne do toiro bravo, sobretudo carne que é criada em pleno montado e em plena lezíria”, começa por explicar a vereadora Susana Cruz.

“É uma carne criada nas melhores condições e com uma alimentação de excelência, que não indo para aquilo que é a sua finalidade, é depois confecionada. Esta é uma carne única, que tem um sabor próprio e que tem múltiplas interpretações, não só por parte dos restaurantes, mas também dos chefs, que pegam nesta carne, em qualquer parte do toiro bravo, e confecionam excelentes pratos gastronómicos”, adianta a autarca.

No decorrer do evento, não vai faltar animação. “Vamos ter o desfile de trajes ribatejanos, atividades taurinas com o grupo de forcados amadores de Coruche, animação itinerante pelas tasquinhas e pelos vários espaços de restauração, que vamos ter em redor da Praça de Touros. É um conjunto de atividades muito ligada àquilo que é o nosso mundo rural e aquilo que também é realizado no concelho de Coruche, em torno de toda esta fileira associada à tauromaquia e às ganadarias”, remata Susana Cruz.