O Festival “Saberes e Sabores do Porco Alentejano” abre este sábado, 29 de março, ao público, pelas 10h30, sendo que, meia hora mais tarde, haverá sessão de jogos tradicionais no Pavilhão Infantil.

No Pavilhão “Saberes e Património”, pelas 11h15, realiza-se uma Oficina de Culinária Infantil (“Mini Chefs de Arronches”), seguindo-se, ao meio-dia, uma degustação comentada de porco alentejano e uma harmonização com vinhos regionais. No mesmo espaço, às 15 horas, a Academia Sénior de Arronches recria a tradicional matança do porco. Às 16h30 há demonstração de corte de presunto e, às 17h30, uma sessão de showcooking com o chef Vítor Chantre.

Já no Pavilhão “Sabores e Melodia”, a zona de restauração abre, para almoço, às 12h30, e para jantar, às 19 horas. Pelas 20 horas, há atuação do Grupo Coral “Vozes à Janela” com Grupo de Acordéons de Valencia de Alcântara, às 22H30, espetáculo Musical com “Sangre Ibérico”. A partir da meia-noite, a animação musical ficará a cargo de DJ Matcho.