Há mais de 30 anos, desde 1989, o Município de Montemor-o-Novo, em parceria com as Juntas de Freguesia do concelho, com quem estabeleceu protocolos para o serviço de refeições escolares, delineou uma estratégia alimentar para o concelho e instituições locais.

Os refeitórios escolares são, por excelência, um espaço privilegiado de educação para a saúde, promoção de estilos de vida saudáveis e de equidade social. O fornecimento de refeições escolares (almoços) por administração direta visa assegurar uma alimentação nutricionalmente equilibrada e adequada às necessidades dos alunos.

Na aquisição de bens alimentares, dá-se sempre preferência ao comércio local, o que torna as refeições mais sustentáveis do ponto de vista ambiental e as ementas são da responsabilidade de uma nutricionista que têm em conta os produtos sazonais e pratos tradicionais da nossa região.