A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) deteve, ontem, segunda-feira, 21 de novembro, um homem e desmantelou um matadouro e assador de leitões, que funcionava de forma ilícita e sem condições de higiene, no concelho de Elvas.
O suspeito detido é já reincidente na prática destes crimes, um vez que em setembro tinha sido detido, pelo que a ASAE determinou “a suspensão total da atividade do assador de leitões não licenciado e sem condições mínimas exigíveis para o seu funcionamento”.
Esta ação de fiscalização foi realizada através da Unidade Regional do Sul – Unidade Operacional de Évora e, segundo informa a ASAE, resultou “no desmantelamento de um local onde se procedia de forma ilícita, camuflada e sem condições técnico-funcionais e de higiene ao abate de leitões, bem como, assamento dos mesmos e respetiva comercialização, sem a devida inspeção sanitária dos animais para despiste de doenças”.
Foram instaurados “dois processos crime, pela prática do crime contra a saúde pública de abate clandestino de leitões e outro pelo crime de desobediência, tendo sido apreendidos 23 leitões, com o peso total de 253 quilos, bem como embalagens utilizadas para colocar dos leitões assados, dissimulando a sua origem e induzindo o consumidor em erro, num valor total de 3 mil euros”.
