Os Esquissos da Adega Mayor – gama na qual a marca esboça novas ideias – apresentam uma nova proposta, produzida a partir das castas Castelão e Aragonez. Trata-se de um ensaio de vinho biológico e natural, onde o estágio ocorreu de forma tripartida em – inox, madeira e talha. O resultado foi um vinho leve e delicado, mas aromaticamente exuberante e inusitado. Desta primeira edição, foram produzidas três garrafas.
“Aromaticamente exuberante, sugere notas vermelhas, framboesas e líchias envolvidas por apontamentos de especiarias, erva seca e ligeiro mineral, quase barro. Na boca é leve, elegante, com tanino fino e morado e uma frescura ampla e suculenta”, adianta Carlos Rodrigues, enólogo da Adega Mayor.
“O respeito pelo que a terra nos oferece e pela natureza sempre foi uma das nossas preocupações daí que a produção biológica surgiu naturalmente. O aproveitamento eficiente dos recursos energéticos e a qualidade na produção é para a Adega Mayor prioritário, assim como a aposta na sustentabilidade e num percurso biológico. Este Esquisso da Adega Mayor é a concretização de um desafio e reflete o nosso compromisso com a natureza. Os dez hectares de vinha assente numa produção biológica projetam assim um caminho futuro”, sublinha Rita Nabeiro, CEO da Adega Mayor.
Este é um vinho tinto bastante sugestivo, delicado e fresco que pode ser bastante versátil à mesa, acompanhando com pratos mais simples, como saladas frias, massas e alguma gastronomia típica portuguesa. O vinho Adega Mayor Esquissos está disponível na loja online, com um preço de venda ao público 13,50 euros através do link http://loja.adegamayor.pt , assim como nas lojas Delta Q e nas principais garrafeiras de Portugal.
