Semana do Cozido de Grão em Vila Viçosa

A Semana do Cozido de Grão, integrado no Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa”, vai decorrer entre os dias 7 e 13 de Setembro.

O Cozido de Grão é um tradicional e muito apreciado prato da culinária Alentejana. É preparado com grão-de-bico, diversos legumes, batata, cenoura, feijão-verde, entre outros, e vários tipos de carne, podendo ser preparado com carne de borrego ou de porco e enchidos – linguiça, farinheira e morcela. A hortelã confere-lhe um paladar característico.

O Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa” decorre durante o ano, na primeira semana de cada mês, dá corpo e alma à oferta gastronómica do nosso concelho e pretende elevar mais alto esta oferta, aliciar e trazer aos estabelecimentos de restauração do concelho os muitos turistas e visitantes que nos procuram, com ofertas gastronómicas temáticas que evidenciam o melhor que há para degustar em Vila Viçosa.