Estudo alerta para riscos do consumo de bebidas vegetais

Trocar o leite de vaca por um leite vegetal é atualmente uma das opções de muitos consumidores. Estas bebidas vegetais são feitas na sua maioria à base de alimentos que são ricos em vitaminas e minerais, como os cereais ou oleaginosas, e que proporcionam benefícios à saúde, como a fibra e os ácidos gordos ómega 3, por exemplo.

No entanto, nem todas as bebidas vegetais são tão saudáveis, uma vez que algumas têm na sua composição óleo de girassol ou outros ingredientes adicionados para aumentar a validade do produto.

De acordo com estudo de uma universidade do Reino Unido, estas bebidas não fornecem as doses necessárias de iodo, elemento químico fundamental para prevenir a demência e desregulamentos hormonais.