Semana dos Maiores dá destaque à gastronomia tradicional (c/fotos)

No âmbito da Festas dos Maiores, que está a decorrer até domingo em Campo Maior, o Centro Comunitário de Campo Maior abriu ontem, quarta-feira, as suas portas para quem quis participar na confeção das tradicionais migas com entrecosto.

Céu Militão é a responsável pela oficina de saberes e sabores e hoje ajudou “na confeção da carne. As seniores que participam, foram hoje divididas em três grupos para que cada uma faça uma das fases da confeção das migas: umas estão a cortar o pão, outras a fritar a carne e outras a fazer outras tarefas”.

As cozinheiras de serviço falaram à nossa reportagem e, na generalidade, mostraram-se muito agradadas com a atividade uma vez que lhes permite “estar ocupadas e distraídas”.

A iniciativa terminou com um almoço servido a todos os participantes e ao executivo campomaiorense.