Francisco Maroto afirma que “o negócio está em crescimento”

A Taberna “Xico Maroto” está localizada na Praça da República em Elvas há dois anos.

Francisco Maroto, proprietário do estabelecimento, considera que “o negócio está em crescimento, principalmente na época de verão”, pois dispões de uma ampla esplanada na Praça da República.

Os espanhóis são um público assíduo no seu estabelecimento, mas também outro tipo de turistas, sendo que “a cidade está cada vez mais dinâmica,” como referiu o proprietário.

Dos pratos mais procurados destaca-se “o bacalhau dourado, petiscos como caracóis, moelas, choco frito e os calamares”.

Francisco Maroto considera o seu estabelecimento “limitado, em termos de lugares, no inverno”; se houver condições, pondera ampliar o espaço, de forma a ter mais adesão durante essa época e também tornar “o estabelecimento mais sustentável”.