Semana do Cozido de Grão até domingo em Vila Viçosa

A Semana do Cozido de Grão tem início hoje, segunda-feira dia 2, e decorre até domingo, 8 de setembro, em Vila Viçosa, inserida no Festival Gastronómico “Vila Viçosa à mesa”.

Este festival resulta de um “desafio colocado aos profissionais da restauração”, como refere o vice-presidente da Câmara Municipal de Vila Viçosa, Luís Nascimento.

O Cozido de Grão é um tradicional e muito apreciado prato da culinária alentejana, ao qual a hortelã confere um paladar característico.

À Semana do Cozido de Grão, aderem o restaurante Columbófila e o restaurante Florbela Espanca.