Mês das Migas em Mora

O Mês das Migas decorre no concelho de Mora ao longo de todo o mês de fevereiro, numa organização da Câmara Municipal de Mora.

Sendo fevereiro um mês de época baixa, a autarquia, assume “como objectivo primordial do Mês das Migas a valorização da gastronomia e dos restaurantes locais, através da promoção de um prato típico tão apreciado pelo público em geral”, conforme referiu Luís Simão de Matos, presidente da câmara municipal de Mora.

Os pratos de migas são opções constantes dos menus dos restaurantes locais, no entanto, durante este mês a oferta é adaptada ao evento, existindo mais variedades e diversas combinações. Os espargos, os coentros, os enchidos, a batata, as ovas, o bacalhau e claro está, o pão alentejano, são apenas alguns dos ingredientes que compõem estes pitéus.