A Universidade Sénior de Elvas iniciou-se no ano letivo 2007/2008, com cerca de 42 alunos. Atualmente, a universidade conta já com mais de 400 alunos na sede do concelho, demonstrando o sucesso da iniciativa.
Vitória Branco, vereadora da Câmara Municipal de Elvas e responsável pela Universidade Sénior, refere que as todas as freguesias do concelho têm um pólo da Universidade Sénior, onde existem quatro disciplinas base: ginástica, hidroginástica, informática e música.
A Universidade Sénior conta ainda com mais disciplinas, tais como teatro ou cidadania.
As inscrições para a Universidade Sénior podem ser feitas em qualquer altura no Balcão Único na Câmara Municipal de Elvas.
