L’AND Vineyards em Montemor-o-Novo mantém estrela Michelin

A cerimónia de apresentação do Guia Michelin deste ano, realizada em Lisboa confirmou a estrela do chef Miguel Laffan restaurante L’AND Vineyards em Montemor-o-Novo.

Quatro estrelas Michelin vieram para Portugal e esta é a lista dos restaurantes portugueses com estrelas:

Uma estrela

A Cozinha (Guimarães, chef António Loureiro) – novidade

Antiqvvm (Porto, chef Vítor Matos)

Bon Bon (Carvoeiro, chef Louis Anjos; Rui Silvestre saiu no início do ano)

Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira, chef Rui Paula)

Eleven (Lisboa, chef Joachim Koerper)

Feitoria (Lisboa, chef João Rodrigues)

Fortaleza do Guincho (Cascais, chef Gil Fernandes; Miguel Rocha Vieira saiu este mês)

G Pousada (Bragança, chef Óscar Gonçalves) – novidade

Gusto by Heinz Beck (Almancil, chef Daniele Pirillo)

Henrique Leis (Almancil, chef Henrique Leis)

LAB by Sergi Arola (Sintra, chef Sergi Arola e Vlademir Veiga – Milton Anes saiu em março)

L’AND Vineyards (Montemor-o-Novo, chef Miguel Laffan)

Largo do Paço (Amarante, chef Tiago Bonito)

Loco (Lisboa, chef Alexandre Silva)

Midori (Sintra, chef Pedro Almeida) – novidade

Pedro Lemos (Porto, chef Pedro Lemos)

São Gabriel (Almancil, chef Leonel Pereira)

Vista (Portimão, chef João Oliveira)

William (Funchal, chefs Luís Pestana e Joachim Koerper)

Willie’s (Vilamoura, chef Willie Wurger)

Duas estrelas

Alma (Lisboa, chef Henrique Sá Pessoa) – novidade

Belcanto (Lisboa, chef José Avillez)

Il Gallo d’Oro (Funchal, chef Benoît Sinthon)

Ocean (Alporchinhos, chef Hans Neuner)

The Yeatman (Vila Nova de Gaia, chef Ricardo Costa)

Vila Joya (Albufeira, chef Dieter Koschina)

Portugal têm no guia de 2019, 167 restaurantes referenciados, dos quais 36 são Bib Gourmand e 105 estão distinguidos como Prato Michelin (‘uma cozinha de qualidade’), além dos 26 com estrelas Michelin. Constam ainda 165 hotéis e turismos rurais.