Restaurante Pompílio em Entrevista

O restaurante Pompílio, gerido por dois irmãos, em São Vicente, no concelho de Elvas, com uma história de mais de 40 anos, tem recebido inúmeros prémios e convites para representar Portugal no estrangeiro, através da comida tradicional alentejana.

O negócio familiar começou com receitas que envolviam pratos de caça; hoje em dia, a oferta é mais diversificada, como explicou Manuel João Pompílio.

O restaurante possui também um serviço de catering que nasceu de um sonho de Rui Pompílio.

Oiça a entrevista completa a Manuel e Rui Pompílio, gerentes do Restaurante Pompílio em São Vicente.