Se já passou pelo restaurante “El Cristo”, em Elvas, deve ter conhecido Manuel Vicente.
Dono do balcão há mais de 50 anos, onde trabalha desde os 11 anos. É não só uma referência neste restaurante, como também na restauração da cidade de Elvas.
Na “Entrevista” de hoje, quarta-feira dia 4, fomos conversar com Manuel Vicente e ficar saber a história e o caminho de Vicente desde os anos em que dormia no chão da cozinha à altura em que assume a chefia do balcão do restaurante.
