Compota de figo

compotadefigoVamos usar dois quilos de fruta para fazer compota de figo para isso vamos precisar de:

– 2 quilos de figos amarelos;
– 1 quilo e 200 gramas de açúcar amarelo:
– 1 pau de canela.

Lave muito bem os figos e remova a pontinha dura. Abrir os figos ao meio com as mãos, sem tirar a pele.

Colocar os figos num tacho e cozinhar em lume brando, sem parar de mexer, até começarem a desfazer-se. Juntar o açúcar e o pau de canela. Misturar muito bem.
Cozinhar em lume brando por 1 hora e meia, mexendo com frequência. Remover o pau de canela.Distribuir a compota por frascos previamente esterilizados e fechar

 

 

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